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香菜的功效与作用以及食用方法

导读:香菜在我们的日常生活中是随处可见的,很多人都特别的爱吃香菜,那么,你知道香菜的功效与作用主要有那些吗?下面大家就和多姿网小编一起来了解一下吧

香菜的功效与作用以及食用方法

 

香菜的功效与作用

香菜在我们的日常生活中是随处可见的,很多人都特别的爱吃香菜,那么,你知道香菜的功效与作用主要有那些吗?下面大家就和多姿网小编一起来了解一下吧.

1.和胃调中

香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

2.治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

3.祛除寒气

香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。

4.祛腥膻、增味道

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

5.发汗清热透疹

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。

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